Para quem não sabe, o aipo é um dos vegetais mais nutritivos que existe, sendo uma grande fonte de potássio, magnésio e vitaminas A, B, C e K. Além disso, é também rico em fitonutrientes, que atuam como agentes anti-inflamatórios e antioxidantes, impulsionando o sistema imunológico e a saúde em geral.

Segundo Jillian Levy, CHHC, “aipo fresco beneficia a nutrição graças a todas as tremendas vitaminas e minerais que contém. Uma xícara de aipo cru picado (cerca de 101 gramas) contém aproximadamente:

  • 16,2 calorias
  • 3,5 gramas de carboidratos
  • 0,7 gramas de proteína
  • 0,2 gramas de gordura
  • 1,6 gramas de fibra
  • 29,6 microgramas de vitamina K (37% DDR (Dose Diária Recomendada)
  • 453 unidades internacionais (9% DDR)
  • 36,5 microgramas de folato (9% DDR)
  • 263 miligramas de potássio (8% DDR)
  • 3,1 miligramas de vitamina C (5% DDR)
  • 0,1 miligramas de manganês (5% DDR)
  • 0,1 miligramas de vitamina B6 (4% DDR)
  • 40,4 miligramas de cálcio (4% DDR)
  • 0,1 mg de riboflavina (3% DDR)
  • 11,1 miligramas de magnésio (3% DDR)

Todos com alguns açúcares, o aipo também contém alguma vitamina E, niacina, ácido pantotênico, ferro, fósforo, zinco e selênio.”

Assim sendo, estes são alguns benefícios de comer aipo todos os dias:

  • Trata e previne a inflamação crônica
  • Regula o equilíbrio do pH do corpo
  • Ajuda na perda de peso, pois é pobre em calorias, mas rica em fibras
  • Ajuda a digestão e trata problemas de estômago e constipação
  • É 96% de água, então hidrata o corpo
  • Diminui o risco de gastrite e úlceras gástricas
  • Trata infecções do trato urinário, pois tem potentes propriedades diuréticas
  • Acalma o sistema nervoso e ajuda a adormecer
  • Regula o colesterol e a pressão sanguínea, pois contém ftalida
  • É baixo em ácidos e alivia a azia e o refluxo ácido
  • Melhora a visão, trata os olhos secos e protege a córnea, sendo rico em Vitamina A
  • Atua como um afrodisíaco natural, pois é rico em feromônios masculinos, androstenol e androsterona.
  • Aumenta os níveis do hormônio aldosterona, melhorando a fertilidade do macho e a contagem de espermatozóides.
  • Pode limpar os dentes como um fio dental natural, uma vez que quebra em fios fibrosos enquanto mastigas

Traduzido e adaptado pela equipa de Sábias Palavras

Fonte: Healthy Food House

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