Para quem não sabe, o aipo é um dos vegetais mais nutritivos que existe, sendo uma grande fonte de potássio, magnésio e vitaminas A, B, C e K. Além disso, é também rico em fitonutrientes, que atuam como agentes anti-inflamatórios e antioxidantes, impulsionando o sistema imunológico e a saúde em geral.
Segundo Jillian Levy, CHHC, “aipo fresco beneficia a nutrição graças a todas as tremendas vitaminas e minerais que contém. Uma xícara de aipo cru picado (cerca de 101 gramas) contém aproximadamente:
- 16,2 calorias
- 3,5 gramas de carboidratos
- 0,7 gramas de proteína
- 0,2 gramas de gordura
- 1,6 gramas de fibra
- 29,6 microgramas de vitamina K (37% DDR (Dose Diária Recomendada)
- 453 unidades internacionais (9% DDR)
- 36,5 microgramas de folato (9% DDR)
- 263 miligramas de potássio (8% DDR)
- 3,1 miligramas de vitamina C (5% DDR)
- 0,1 miligramas de manganês (5% DDR)
- 0,1 miligramas de vitamina B6 (4% DDR)
- 40,4 miligramas de cálcio (4% DDR)
- 0,1 mg de riboflavina (3% DDR)
- 11,1 miligramas de magnésio (3% DDR)
Todos com alguns açúcares, o aipo também contém alguma vitamina E, niacina, ácido pantotênico, ferro, fósforo, zinco e selênio.”
Assim sendo, estes são alguns benefícios de comer aipo todos os dias:
- Trata e previne a inflamação crônica
- Regula o equilíbrio do pH do corpo
- Ajuda na perda de peso, pois é pobre em calorias, mas rica em fibras
- Ajuda a digestão e trata problemas de estômago e constipação
- É 96% de água, então hidrata o corpo
- Diminui o risco de gastrite e úlceras gástricas
- Trata infecções do trato urinário, pois tem potentes propriedades diuréticas
- Acalma o sistema nervoso e ajuda a adormecer
- Regula o colesterol e a pressão sanguínea, pois contém ftalida
- É baixo em ácidos e alivia a azia e o refluxo ácido
- Melhora a visão, trata os olhos secos e protege a córnea, sendo rico em Vitamina A
- Atua como um afrodisíaco natural, pois é rico em feromônios masculinos, androstenol e androsterona.
- Aumenta os níveis do hormônio aldosterona, melhorando a fertilidade do macho e a contagem de espermatozóides.
- Pode limpar os dentes como um fio dental natural, uma vez que quebra em fios fibrosos enquanto mastigas
Traduzido e adaptado pela equipa de Sábias Palavras
Fonte: Healthy Food House
