Guardar alimentos na geladeira é uma prática comum para conservar o frescor e evitar desperdícios. No entanto, alguns alimentos não só perdem suas propriedades quando refrigerados, como também podem se tornar tóxicos.
Portanto, a nutricionista clínica Jhanvi Sanghvi, revela três alimentos que nunca devem ser guardados na geladeira.
As cebolas não devem ser refrigeradas porque a umidade do ambiente pode estimular o crescimento de mofo. De acordo com a nutricionista, ao colocar a cebola na geladeira, você cria um terreno fértil para a produção de micotoxinas, substâncias químicas perigosas que podem causar náuseas, cólicas e diarreia.
Então, para que isso não ocorra, armazene as cebolas em locais frescos, secos e escuros, como armários bem ventilados.
Ao armazenar o alho na geladeira, ele tende a brotar e a ficar com uma textura borrachuda, perdendo sabor e aroma. Além disso, o ambiente frio pode favorecer o desenvolvimento de mofo, prejudicando sua qualidade e oferecendo riscos à saúde.
Por isso, é recomendado manter o alho em locais secos e bem arejados.
Não se deve armazenar batatas na geladeira, pois pode fazer com que os amidos se transformem em açúcares, alterando o sabor e a textura.
Cozinhar as batatas em altas temperaturas pode resultar na formação de acrilamida, um composto associado ao risco de câncer. Apesar de debates entre especialistas sobre essa ligação, é mais seguro guardar batatas em locais frescos e secos, longe da luz direta.
Existem outros alimentos que ao refrigerá-los, eles perdem suas propriedades por conta do frio.
Ao armazenar alimentos, é essencial conhecer suas necessidades específicas para preservar sabor, textura e, principalmente, a segurança alimentar. Por isso, consulte especialistas em nutrição para orientar sua rotina e evitar problemas de saúde associados a práticas inadequadas de armazenamento.
Imagem de Capa: Reprodução/Canva
É totalmente compreensível que pais sejam muito cautelosos ao compartilhar fotos de seus filhos nas…
Existe uma mudança silenciosa acontecendo no comportamento humano. Ela não aparece em manchetes nem explode…
Durante anos e anos, uma regra silenciosa foi repetida como se fosse lei: passou dos…
Antes de decidir se casar com alguém, existe uma pergunta simples que quase ninguém faz…
Você já parou para pensar como você ama? Não apenas quem você ama, mas de…
Recentemente, o governo do Peru tomou uma decisão que gerou uma forte reação nacional e…