Aconteceu com o brasileiro Guilherme Teixeira, que mora na Alemanha e, ao fim do jantar em um restaurante de luxo, foi surpreendido, à mesa, com um doce servido em um pé de Havaianas.
O restaurante Falco, localizado na cidade de Leipzig, Alemanha, é reconhecido pela gastronomia moderna e pratos tradicionais, tendo recebido duas estrelas do Guia Michelin. Um dos pratos mais inusitados do cardápio é uma sobremesa servida em um chinelo Havaiana modelo Itália.
Criada pelo chef Peter Maria Schnurr essa sobremesa é composta por uma bola de chocolate branco com gelatina de limão e cassis dentro da esfera, além de uma farofa de nozes torradas, tudo isso servido dentro do chinelo.
Embora a sobremesa tenha gerado opiniões diversas, com alguns achando a proposta diferente e outros achando absurda, ela já é reconhecida pelo Guia Michelin desde 2017. O menu completo do restaurante, chamado de “Passion Légère”, é composto por sete etapas e custa 273 euros, o equivalente a cerca de R$ 1,5 mil.
Apesar do prato ter sido ridicularizado por alguns usuários do Twitter, o restaurante Falco mantém sua reputação como um dos melhores da Alemanha, oferecendo não só pratos inusitados, mas também clássicos da gastronomia. É interessante notar como a culinária pode ser uma forma de arte, onde o chef tem liberdade para criar pratos surpreendentes e provocativos.
Imagem de capa: Twitter
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