Os irmãos Alcidiney e Renan Gasquel se inspiraram em sua tia que produzia salgados e resolveram abrir um negócio de empadas. Desse modo, viram uma oportunidade de negócio no setor de franquias e decidiram abrir uma fábrica de empadas em São Paulo, na região de Guarulhos.
Atualmente, a Chef Empada atende 82 unidades, com produção de 20 mil empadas por dia, todas feitas manualmente.
Após fornecerem para bares e lanchonetes da região, os irmãos decidiram expandir seu negócio. Desse modo, abrindo mais duas fábricas, uma em Minas Gerais e outra no Rio Grande do Sul. Com 20 opções de sabores, sendo 16 salgados e 4 doces, a empada é vendida por R$ 6,50.
Uma das principais estratégias para expansão da Chef Empada é a abertura de unidades em supermercados e estações de metrô, além de manter a produção manual das empadas, o que garante um sabor único e artesanal.
A fábrica dos irmãos Gasquel é um exemplo de empreendedorismo e criatividade no mercado de alimentos. Com uma visão de negócio arrojada, eles conseguiram criar uma marca de sucesso e atender a uma demanda crescente por alimentos saborosos e artesanais.
Imagem de Capa: Chef da Empada/Renan Gasquel
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