Homem de 46 anos morre após consumir baiacu – Conheça os riscos

No Brasil, no norte do Espírito Santo, em Aracruz, um caso chocou a todos após um homem consumir carne de baiacu. Desse modo, o peixe que, apesar de apreciado por sua carne sem gordura e sem espinhas, é também conhecido por ser o segundo vertebrado mais venenoso do mundo.

Magno Sérgio Gomes, de 46 anos, ganhou um baiacu de um amigo e, no dia seguinte, preparou o peixe, consumindo o fígado após fervura com sal e limão. No entanto, após a ingestão, ele e um amigo apresentaram sintomas graves, incluindo dormência, paralisação dos lábios e língua, dor de cabeça e dor no estômago.

Dessa forma, Magno dirigiu-se ao hospital, mas, infelizmente, não resistiu, falecendo após 35 dias de internação.

Myrian Gomes Lopes, irmã de Magno, relatou que não conheciam a origem do peixe e que não sabiam se alguém o pescou ou presenteou. Contudo, Magno, inexperiente na limpeza de baiacus, preparou e consumiu o fígado do peixe, desencadeando uma reação que levou a complicações sérias.

O baiacu é famoso por liberar a Tetrodoxina, uma neurotoxina 1.200 vezes mais mortal que o cianeto. Apesar dos riscos, o peixe é consumido devido à apreciação de sua carne magra e desprovida de espinhas. Contudo, em alguns baiacus, o veneno está concentrado em órgãos específicos, como fígado, baço, vesícula biliar, gônadas e pele.

Os sintomas de intoxicação por baiacu incluem dormência, paralisação dos lábios e língua, dor de cabeça e dor no estômago. A rápida ação da toxina pode levar a complicações graves, como no caso de Magno Sérgio Gomes.

Imagem de Capa: Facebook/Canva