Você conhece aquele — levemente azedo, não necessariamente desagradável, mas definitivamente distinto cheiro estranhamente familiar que paira sobre nossos queridos idosos.
Ele foi apelidado de “cheiro de velho” e sussurrado em tom de brincadeira pelas pessoas “mais jovens” ao redor do mundo. Mas a ciência, surpreendentemente provou que algumas porções de um tipo específico de alimento por semana podem ser a solução simples para isso.
É fácil presumir que o odor corporal é causado por má higiene. Mas, no caso do “cheiro de velho”, essa suposição não poderia estar mais equivocada. As pessoas podem tomar banho diariamente, usar loções de alta qualidade ou borrifar perfumes caros — e mesmo assim o cheiro persiste. Por quê?
Porque a causa vem de dentro.
O culpado é um composto chamado 2-nonenal — um aldeído insaturado que se forma na pele humana com o envelhecimento. Descoberto em um estudo japonês de 2010, esse produto químico só começa a aparecer em pessoas com mais de 40 anos, independentemente do gênero ou dos hábitos de higiene.
Este composto não é uma toxina misteriosa vinda do mundo exterior. Na verdade, é um subproduto da sua própria biologia humana. À medida que você envelhece, sua pele passa por mudanças sutis, mas significativas.
É como se sua pele estivesse “envelhecendo como metal deixado na chuva”. Ela não está suja, está apenas… oxidada.
O problema do 2-nonenal é que ele não se fixa à superfície como o suor ou a sujeira do dia a dia. Ele penetra profundamente na pele e até mesmo em tecidos das roupas, roupas de cama e toalhas. Uma vez lá, é persistente.
Lavar mais ou usar um sabão mais forte não vai remover. E aquela colônia cheirosa que você borrifou em cima? É só ferrugem com cheiro de perfume.
“A maioria das pessoas não percebe que o odor corporal em idosos vem de dentro do corpo”, explica Leslie Kenny, especialista em longevidade e fundadora da Oxford Healthspan. “Não há como resolver isso com esfoliação.”
Mas aqui está a parte interessante: Kenny acredita que podemos combater esse cheiro relacionado à idade de dentro para fora. De que forma? Comendo cogumelos.
Sim, os mesmos cogumelos que você fatia em refogados ou coloca em uma salada contêm dois compostos com poderes únicos de combate ao envelhecimento:
A ergotioneína é um aminoácido natural com poderosas propriedades antioxidantes. Ajuda a proteger os lipídios da pele da oxidação causada pelo 2-nonenal. Entretanto, os humanos não conseguem produzir ergotioneína por conta própria. Precisamos obtê-la dos alimentos, e os cogumelos são, de longe, a fonte mais rica.
Entre os melhores estão Cogumelos shiitake, Cogumelos ostra e Cogumelos champignon (uma palavra chique para o cogumelo branco padrão).
A espermidina é outro composto fascinante encontrado em cogumelos. Ela ajuda a desencadear a autofagia, o sistema de reciclagem natural do corpo. A autofagia limpa células danificadas ou envelhecidas e as substitui por células mais novas e saudáveis.
À medida que envelhecemos, esse processo desacelera. Mas consumir alimentos ricos em espermidina pode reativar o sistema, permitindo que as células da pele se renovem mais rapidamente — e isso significa menos acúmulo de gorduras oxidadas que causam o temido odor.
Kenny observa que outros alimentos vegetais, como soja, ervilhas e leguminosas, também contêm espermidina, mas os cogumelos oferecem uma opção com múltiplos benefícios.
Um estudo, publicado no Journal of Traditional and Complementary Medicine, estudou 80 adultos com idades entre 50 e 79 anos. Os participantes que tomaram doses mais altas de extrato de cogumelo champignon apresentaram melhora significativa no mau hálito, no odor corporal e até no cheiro das fronhas.
Os resultados foram dependentes da dose, ou seja, quanto mais extrato eles tomavam, maior era a melhora. E o mais importante: nenhum efeito colateral foi relatado.
Segundo Kenny, você não precisa depender de suplementos para obter os benefícios. Basta incluir cogumelos regularmente nas suas refeições. Ele indica comer 3 a 4 porções de cogumelos por semana.
Kenny diz que dispensa completamente os suplementos. “Eu como cogumelos o tempo todo — em omeletes, chawanmushi japonês, refogados e ensopados. É fácil adorá-los quando você usa a criatividade.”
Embora combater o odor corporal relacionado à idade possa parecer uma preocupação estética, os benefícios dos cogumelos vão muito além do controle do odor. Diversos estudos relacionaram o consumo regular de cogumelos a:
Imagem de Capa: Canva
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