Nos últimos anos, as fritadeiras a ar parecem ter se tornado aquilo que todo mundo está desejando e comprando para suas cozinhas.
Desta forma, as pessoas parecem estar gostando das air fryers e cozinhando todo tipo de coisa nelas, embora você deva ter um pouco de cuidado com o que exatamente está colocando lá.
De acordo com a seção Good Food da BBC, você definitivamente não deve colocar nada com massa úmida na fritadeira, e há alguns outros alimentos que devem ser evitados.
Entre eles está o bacon, onde uma especialista alertou que um alimento muito gorduroso na air fryer pode significar problemas.
Ela explicou que, como o bacon é extremamente gorduroso e muitas vezes tem um tamanho estranho, e isso pode significar uma receita desastrosa para chefs amadores.
“É um alimento gorduroso e, quando cozido em uma frigideira, a gordura pode escorrer e causar fumaça ou respingos. Isso pode dificultar o cozimento uniforme do bacon e também pode produzir muita fumaça e odores.”, explicou ela, ao Huffington Post.
Isso significa que você corre o risco de algumas fatias da carne de porco não serem devidamente cozidas – o que pode causar intoxicação alimentar. Além disso, a fritadeira de ar comprimido é um pouco perigosa devido ao acúmulo de gordura de bacon, que pode começar a gerar uma quantidade grande de fumaça.
A gordura do bacon respinga no elemento de aquecimento da fritadeira, fazendo com que o aparelho comece a soltar fumaça antes que um cheiro de comida queimada preencha toda a sua cozinha.
Além disso, esse alimento pode grudar no fundo de sua fritadeira. “Uma tira de bacon é um alimento pequeno e delicado e pode ser difícil de virar ou remover da cesta da fritadeira sem quebrá-la”, acrescentou.
Portanto, se você foi fritar ou cozinhar bacon, talvez seja melhor usar a velha frigideira ou acender a grelha.
Existem também outros alimentos que não devem ser feitos na air fryer por razões de segurança, como pipoca, pratos à base de molhos e muito mais.
Imagem de Capa: Getty/Canva
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